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楊元達

已有六十餘年歷史，以製作紅糖（黑糖）為主。為應因巿場所需，新南糖廠於1994年擴增設備，繼而生產手工冰糖（俗稱糖酸）。目前仍不斷研發並增製多項紅糖的延伸加工品，例如：黑糖塊、黑糖薑母茶、黑糖冬瓜茶、黑糖丸子…等。